張小泉總經(jīng)理稱中國(guó)人切菜方法不對(duì) 網(wǎng)友：買把菜刀還要聽你的教育

2022-07-18 23:31:12

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供稿：網(wǎng)友

18日，話題#張小泉總經(jīng)理稱中國(guó)人切菜方法不對(duì)#沖上微博熱搜。當(dāng)日下午，張小泉證券部相關(guān)負(fù)責(zé)人向中新經(jīng)緯表示，公司已關(guān)注到此事，正在擬官方聲明。

張小泉總經(jīng)理稱中國(guó)人切菜方法不對(duì)？

據(jù)媒體報(bào)道，張小泉總經(jīng)理夏乾良在一段視頻中稱，中國(guó)人切菜用刀方法不對(duì)，所有的米其林廚師都不是這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因?yàn)榍懊嬗袀€(gè)支點(diǎn)。張小泉把刀前面的頭斜過來，那不是設(shè)計(jì)感，那是消費(fèi)者教育。

這段視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議，有人稱“買把菜刀還要聽你的教育”“中餐與西餐有本質(zhì)區(qū)別，中國(guó)菜刀是來做中餐的，幾千年傳承，他拿個(gè)做西餐的刀來比”“這是對(duì)手安插進(jìn)張小泉的臥底？”。

2022年3月9日，ID為“網(wǎng)商故事匯”的抖音賬號(hào)發(fā)了一組標(biāo)題為“張小泉總經(jīng)理夏乾良：10元刀剪如何賣出5.7億營(yíng)收”的視頻，其中就包括上述受爭(zhēng)議的視頻。

公開資料顯示，夏乾良，1984年10月15日生于上海，復(fù)旦大學(xué)法學(xué)學(xué)士、上海交通大學(xué)高級(jí)工商管理碩士，2013年7月至2017年11月任富春控股集團(tuán)有限公司副總裁；2013年7月至2016年3月任浙江運(yùn)通電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理；2016年3月至2018年5月任杭州張小泉實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理；2018年5月至今，任張小泉董事、總經(jīng)理。此外，夏乾良目前還兼任上海錦兔電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)。對(duì)外，夏乾良身上還有著青年創(chuàng)業(yè)先鋒、電商物流專家、職業(yè)經(jīng)理人、出版人、經(jīng)濟(jì)學(xué)家等標(biāo)簽。

曾因“菜刀一拍蒜就斷”上熱搜

值得一提的是，就在前幾日，還有媒體報(bào)道，廣州一消費(fèi)者用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。該消費(fèi)者聯(lián)系張小泉某電商渠道經(jīng)銷商反映刀面斷裂問題，經(jīng)銷商客服回復(fù)“菜刀不能拍蒜”。隨后，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關(guān)話題迅速登上微博熱搜。

7月15日晚，張小泉發(fā)表情況說明稱，上述事件中消費(fèi)者購(gòu)買的產(chǎn)品名稱為“龍雀斬切兩用刀”，該產(chǎn)品售價(jià)為99元，適合普通家庭廚房日用，是一柄性價(jià)比較高的家用刀具。產(chǎn)品特色在于鋒利度較高，耐用性較好，長(zhǎng)于食材的片、改刀。“龍雀斬切兩用刀”自2018年上市銷售，截至2022年6月底，銷售數(shù)量超6萬余柄，自上市至今，收到消費(fèi)者正式客訴11起，客訴率約為0.0183%。

張小泉稱，相關(guān)經(jīng)銷商客服回復(fù)不當(dāng)引發(fā)輿論關(guān)注，7月14日，公司官方客服已再次聯(lián)系消費(fèi)者，為客服不恰當(dāng)?shù)臏贤ǚ绞奖硎厩敢?，并?zèng)送一把新刀具以表誠(chéng)意，由消費(fèi)者在品牌旗艦店自選一款(已發(fā)貨)。

對(duì)于張小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑問，張小泉稱，一般而言，公司常規(guī)刀具是可以拍蒜的，但其同時(shí)提醒消費(fèi)者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風(fēng)險(xiǎn)。

“菜刀一拍蒜就斷”事件后，張小泉相關(guān)負(fù)責(zé)人曾向媒體表示，“在本次的研發(fā)戰(zhàn)略周期內(nèi)，結(jié)合消費(fèi)者的需求，公司可能會(huì)研發(fā)專門用來拍蒜的刀”。18日，張小泉證券部相關(guān)工作人員也向中新經(jīng)緯證實(shí)了該消息。

賣刀剪一年收入超5億

公開資料顯示，張小泉是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體的現(xiàn)代生活五金用品制造企業(yè)，公司主要產(chǎn)品包括剪具、刀具、套刀剪組合和其他生活家居用品。據(jù)官網(wǎng)信息，張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年(公元1628年)，至今已有近400年歷史。

2021年9月，張小泉正式在深交所創(chuàng)業(yè)板上市。年報(bào)顯示，2021年，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.60億元，同比增長(zhǎng)32.81%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)7873.28萬元，同比增長(zhǎng)1.96%。其中，報(bào)告期內(nèi)，該公司傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品刀剪具類目全年實(shí)現(xiàn)收入5.26億元，同比增長(zhǎng)20%，占公司總體營(yíng)業(yè)收入的69.22%，毛利率37.67%。

不過，到了2022年一季度，張小泉?dú)w母凈利潤(rùn)近乎腰斬，當(dāng)期實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.09億元，同比增長(zhǎng)28.09%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1245.75萬元，同比下滑45.96%。

張小泉解釋稱，2022年一季度公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)較大波動(dòng)，原因包括子公司陽江市張小泉智能制造有限公司于2022年年初正式投產(chǎn)，因處于產(chǎn)能爬坡初期，本季度虧損較上年同期大幅增加；國(guó)內(nèi)疫情反復(fù)，多地區(qū)物流及快遞持續(xù)受阻，收入不及預(yù)期，尤其公司零售渠道管理部門及核心門店位于上海區(qū)域，受疫情影響銷售基本停滯；疫情影響下，公司加大抖音等電商平臺(tái)營(yíng)銷推廣力度，相應(yīng)銷售費(fèi)用增加等。

數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度，張小泉銷售費(fèi)用3431.68萬元，同比增長(zhǎng)74.37%。

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