蘋果屬于薔薇科,落葉喬木,葉橢圓形,有鋸齒;果實球形,味甜,口感爽脆,是普通的水果,也是最常見的水果,富含豐富的營養,是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果通常為紅色,不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物,花淡紅或淡紫紅色,大 多自花不育,需異花授粉,果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜,能幫助消化。注意:蘋果核有微毒,在食用時吐出,預防吞食,即使榨汁也最好去除。
蘋果是種低熱量食物,每100克只產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會干燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方,可以助于消除黑眼圈。
樹干一般高至15米,但栽培時一般只有3.5米。樹干灰褐色,樹皮有一定程度的脫落。
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